Sadržaj
Da li jedenje bez laktoze gubi na težini?
Mnogo je ljudi koji su zbog netolerancije na hranu prisiljeni izbaciti je iz prehrane ili je drastično reducirati, no sve je više i onih koji se, iako ne podnose ovaj složeni mliječni šećer, odlučuju na jedite bez laktoze da biste se osjećali lakše, bolje probavili i izgubili nekoliko kilograma.
No, je li doista istina da dijeta s niskim udjelom laktoze tjera na mršavljenje? Saznajte što misle stručnjaci i koji su najbolji savjeti da se pridržavate kako ne biste odustali od dobrote mlijeka i mliječnih proizvoda i na stol unijeli jela puna okusa!
ZAŠTO ODABRATI DIJETU BEZ LAKTOZE?
Intolerancija na laktozu jedan je od problema koji najčešće zahvaćaju gastrointestinalni sustav, sa svim prolazima i s njim povezanim neugodnim simptomima: testovi za otkrivanje njezine prisutnosti, dijagnoza malapsorpcije laktoze, simptomi i tegobe povezane s pojavom i razvojem (uključujući bolove u trbuhu). , nadutost trbuha, povraćanje i proljev) i na kraju liječenje bolesti.
Uzrok velike difuzije ovog poremećaja leži u prirodnoj evoluciji našeg organizma: velik dio populacije, naime, rođen je sa sposobnošću probavljanja laktoze sadržane u mlijeku koja je, do odbića, poznat kao glavni izvor. ishrane za dijete.
Međutim, progresivno, s prijelazom iz djetinjstva u odraslu dob, oko 75% svjetske populacije gubi sposobnost probave laktoze, nailazeći na neugodne disfunkcije koje svoj biološki uzrok vide u manjku enzima laktaze:
Ovog enzima koji ima zadaću razgrađujući disaharid laktozu na dva jednostavna šećera glukozu i galaktozu čineći ih tijelom lakše asimiliranim, zapravo, nakon 2 godine života djeteta počinje smanjivati svoju aktivnost i funkcionalnost, osim ako se to ne održava aktivnim uravnoteženim te stalna konzumacija hrane koja sadrži laktozu.
- Uravnotežena konzumacija mlijeka jednaka je jednoj šalici dnevno tijekom doručka ili 150 ml do kraja dana.
- Mlijeko možete konzumirati i nakon sportske aktivnosti, postajući izvrstan dodatak vitaminima i tekućinama izgubljenim tijekom vježbanja.
Djeci se čak i u školskoj dobi preporučuje čaša mlijeka prije spavanja
Podrazumijeva se da će ljudi s intolerancijom na laktozu morati bez hrane koja je sadrži kako bi povratili psihofizičku dobrobit.
Međutim, u slučaju potrebe, na tržištu postoje suplementi koji sadrže laktazu, koji se obično uzimaju neposredno prije obroka koji sadrži laktozu, koji može pomoći u probavnoj fazi i ograničiti sve simptome, ali mora predstavljati povremeno rješenje koje se koristi samo kada potrebna i prethodna konzultacija s liječnikom.
U svakom slučaju, čak i netolerantni subjekti mogu imati koristi od prehrane bez laktoze. Iako je konzumacija mlijeka i mliječnih proizvoda važna za sve dragocjene hranjive tvari koje unosi u ljudski organizam, jedan od problema koji se najviše povezuje s njom je onaj koji se odnosi na preradu konzumirane sirovine:
Mlijeka koje danas unosimo, zapravo , je hrana u drugom dijelu od onoga što se konzumiralo u prošlosti, a procesi ili toplinski procesi kojima je često podvrgnuta također uzrokuju smanjenje nutritivne važnosti laktoze.
- Nadalje, iako su mliječni proizvodi najbogatija hrana kalcijem, ako se konzumiraju u izobilju mogu biti štetni prema drugim mineralima, poput fosfora i magnezija, a budući da se ne troši toliko na apsolutnu količinu kalcija koliko na njegovu ravnotežu s ostalim mineralima, ovakav omjer može zakiseljavajući za tijelo koje je, da bi ga uravnotežilo, prisiljeno ukloniti veliku količinu minerala iz kostiju, ponekad ih čak i oslabiti.
- Odabir prehrane bez laktoze, dakle, može imati pozitivne učinke, a time i pospješiti bolju probavu i vratiti zdravlje crijeva, u slučaju intolerancije, ali ne samo: često, zapravo, dijeta bez laktoze, a time i s manjim unosom masti također pomaže u gubitku težine.
