Da li jedenje bez laktoze gubi na težini?
Mnogo je ljudi koji su zbog netolerancije na hranu prisiljeni izbaciti je iz prehrane ili je drastično reducirati, no sve je više i onih koji se, iako ne podnose ovaj složeni mliječni šećer, odlučuju na jedite bez laktoze da biste se osjećali lakše, bolje probavili i izgubili nekoliko kilograma.
No, je li doista istina da dijeta s niskim udjelom laktoze tjera na mršavljenje? Saznajte što misle stručnjaci i koji su najbolji savjeti da se pridržavate kako ne biste odustali od dobrote mlijeka i mliječnih proizvoda i na stol unijeli jela puna okusa!
ZAŠTO ODABRATI DIJETU BEZ LAKTOZE?
Intolerancija na laktozu jedan je od problema koji najčešće zahvaćaju gastrointestinalni sustav, sa svim prolazima i s njim povezanim neugodnim simptomima: testovi za otkrivanje njezine prisutnosti, dijagnoza malapsorpcije laktoze, simptomi i tegobe povezane s pojavom i razvojem (uključujući bolove u trbuhu). , nadutost trbuha, povraćanje i proljev) i na kraju liječenje bolesti.
Uzrok velike difuzije ovog poremećaja leži u prirodnoj evoluciji našeg organizma: velik dio populacije, naime, rođen je sa sposobnošću probavljanja laktoze sadržane u mlijeku koja je, do odbića, poznat kao glavni izvor. ishrane za dijete.
Međutim, progresivno, s prijelazom iz djetinjstva u odraslu dob, oko 75% svjetske populacije gubi sposobnost probave laktoze, nailazeći na neugodne disfunkcije koje svoj biološki uzrok vide u manjku enzima laktaze:
Ovog enzima koji ima zadaću razgrađujući disaharid laktozu na dva jednostavna šećera glukozu i galaktozu čineći ih tijelom lakše asimiliranim, zapravo, nakon 2 godine života djeteta počinje smanjivati svoju aktivnost i funkcionalnost, osim ako se to ne održava aktivnim uravnoteženim te stalna konzumacija hrane koja sadrži laktozu.
- Uravnotežena konzumacija mlijeka jednaka je jednoj šalici dnevno tijekom doručka ili 150 ml do kraja dana.
- Mlijeko možete konzumirati i nakon sportske aktivnosti, postajući izvrstan dodatak vitaminima i tekućinama izgubljenim tijekom vježbanja.
Djeci se čak i u školskoj dobi preporučuje čaša mlijeka prije spavanja
Podrazumijeva se da će ljudi s intolerancijom na laktozu morati bez hrane koja je sadrži kako bi povratili psihofizičku dobrobit.
Međutim, u slučaju potrebe, na tržištu postoje suplementi koji sadrže laktazu, koji se obično uzimaju neposredno prije obroka koji sadrži laktozu, koji može pomoći u probavnoj fazi i ograničiti sve simptome, ali mora predstavljati povremeno rješenje koje se koristi samo kada potrebna i prethodna konzultacija s liječnikom.
U svakom slučaju, čak i netolerantni subjekti mogu imati koristi od prehrane bez laktoze. Iako je konzumacija mlijeka i mliječnih proizvoda važna za sve dragocjene hranjive tvari koje unosi u ljudski organizam, jedan od problema koji se najviše povezuje s njom je onaj koji se odnosi na preradu konzumirane sirovine:
Mlijeka koje danas unosimo, zapravo , je hrana u drugom dijelu od onoga što se konzumiralo u prošlosti, a procesi ili toplinski procesi kojima je često podvrgnuta također uzrokuju smanjenje nutritivne važnosti laktoze.
- Nadalje, iako su mliječni proizvodi najbogatija hrana kalcijem, ako se konzumiraju u izobilju mogu biti štetni prema drugim mineralima, poput fosfora i magnezija, a budući da se ne troši toliko na apsolutnu količinu kalcija koliko na njegovu ravnotežu s ostalim mineralima, ovakav omjer može zakiseljavajući za tijelo koje je, da bi ga uravnotežilo, prisiljeno ukloniti veliku količinu minerala iz kostiju, ponekad ih čak i oslabiti.
- Odabir prehrane bez laktoze, dakle, može imati pozitivne učinke, a time i pospješiti bolju probavu i vratiti zdravlje crijeva, u slučaju intolerancije, ali ne samo: često, zapravo, dijeta bez laktoze, a time i s manjim unosom masti također pomaže u gubitku težine.
